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El largo peregrinar del carro de comida

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Apareció el expediente que regularía los Food Truck. Volvió al legislativo. El ejecutivo se expidió, los empresario también y ahora faltan las cámaras. Por segunda gestión consecutiva intentan su aprobación.

No todos los emprendimientos logran su concreción en San Martín de los Andes. Más allá de que se frenen aquellos que atentan contra el ambiente o los espacios públicos, también están los que algunos grupos no quieren.

Ese es el caso de los Food Truck o carros de comida. Desde hace varios años que un grupo de empresarios quiere instalarlos en la localidad y no puede. Ya en la gestión de Juan Carlos Fernández se aprobó una ordenanza, la cual fue vetada por el Intendente.

Al inicio del gobierno de Brunilda Rebolledo, se gestó en el Deliberante una nueva ordenanza. La misma se elaboró entre algunos Concejales y la Dirección de Bromatología. Avanzó rápido y cuando fue al ejecutivo para su análisis desapareció.

Cuando volvió a hablarse del tema, fue porque los empresarios levantaron la voz de por qué hacía un año que el expediente no avanzaba. Así es como luego de mediatizar el tema, el mismo apareció y volvió al Legislativo.

En el medio, la Cámara Gastronómica de la localidad se expidió en su contra. Argumentan competencia desleal y exigen que si se apruebe, no se puedan instalar a menos de 200 metros de un local ya establecido.

Esta semana los empresarios fueron convocados a la Comisión de Gobierno del Concejo Deliberante, ya que el expediente había vuelto. Ellos expresaron sus temores a que estas declaraciones de la Cámara se materialicen en el proyecto, lo que haría que la Ordenanza sea impracticable. Por lo menos desde lo comercial, ya que quedarían relegados a espacios sin posibilidad real de trabajo.

Los concejales llamarán ahora a las Cámaras para escucharlas y luego terminarán de redactar el proyecto. Hoy avanza como se elaboró, lo que le daría un marco legal a la posibilidad de venta de alimentos en carros especiales.

Estos contarían con la supervisión bromatológica y con las especificaciones de salubridad y seguridad que requiere el municipio. Además de que estarían habilitados y registrados, por lo que pagarían los impuestos que cualquier comercio.

Ahora habrá que ver qué San Martín de los Andes se quiere, si el que tiene ofertas para todos los públicos o el que limita estas posibilidades.

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